Kaneelrol

Ingrediënten

Tarwebloem, plantaardige margarine (palmolie, koolzaadolie, water, zout, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren (E 471); zuurteregelaar: citroenzuur (E 330); natuurlijk aroma), water, suiker, gist, rietsuikerstroop, eigeel van vrije-uitloopeieren, gemodificeerd aardappelzetmeel, 1% kaneel, volle melkpoeder, zout, stabilisatoren: natriumalginaat (E 401), pectine (E 440), agaragar (E 406); emulgator: mono- en diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren (E 472e); dextrose, amandelmeel, glucosestrooppoeder, meelverbeteraar: amylase (uit tarwe), xylanase (uit tarwe) ascorbinezuur (E 300).

Kan hazelnoten, pecannoten en pistachenoten bevatten.

Wit glazuur: Suiker, water, glucosestrooppoeder, cacaoboter.

Kan tarwe, amandelen, hazelnoten, pecannoten en pistachenoten bevatten.

Voedingswaarde per 100 g

Energie 1595 kJ (381 kcal), vet 23 g – waarvan verzadigde vetzuren 8,9 g, koolhydraten 39 g – waarvan suikers 17 g, eiwitten 3,9 g, zout 0,35 g.

Wit glazuur: Energie 1486 kJ (3558 kcal), vet <0,5 g – waarvan verzadigde vetzuren <0,1 g, koolhydraten 87 g – waarvan suikers 80 g, eiwitten 0,0 g, zout 0, 0 g.

Bereiding

Direct vanuit de diepvries in voorverwarmde oven op 180 ˚C – 190 ˚C (heteluchtoven) 18 minuten afbakken. Niet van tevoren ontdooien. Bak de pastries tot ze goudbruin zijn. Pas indien nodig de temperatuur aan, niet de baktijd!

Voor het decoreren met de bijgevoegde topping het afgebakken product 30 minuten af laten koelen.

De aanbevolen houdbaarheid na het afbakken is 24 uur.

Bewaarvoorschrift

Bewaren bij -18˚C of kouder.

Na ontdooien niet opnieuw invriezen.

Inspiratie